可再分散乳胶粉为水溶性再分散粉末，为醋酸乙烯、叔碳酸乙烯酯的共聚物，以聚乙烯醇作为保护胶体。本产品安全无毒,可作食品添加剂,无热量，对皮肤、黏膜 接触无刺激。一般认为是安全的（FDA1985），每日容许摄入量25mg/kg（FAO/WHO 1985），操作时应佩带防护用品。但是注意避免任意抛撒使粉尘飞扬造成空气污染。避免与火源接触，在密闭环境中应避免形成大量的粉尘，防止爆炸性危害。 注意防晒防雨防潮，避直接光照，密封于干燥处存放。
在医药领域为多用途的医药辅料，可用为包衣粘合剂、增稠剂、分散剂、成膜剂、乳化剂、缓释剂、崩解剂等多种用途， 目前HPMC 用植物胶囊的主要原料。在化妆品应用应用中，主要用于化妆品的增稠、发泡、稳定乳化、分散、粘合、成膜和保水性能的提高、高粘度产品用作增稠，低粘度产品 主要用作悬浮分散和成膜。
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