羟丙基甲基纤维素（HPMC）用途相当的广泛，可以用在建筑业中作为黏合剂使用，用于涂料中，作为增稠剂、分散剂及稳定剂进行使用，它还可以作用在塑料中作为润滑剂，软化剂来用。它还与灰钙粉一起用于腻子粉生产中，起增稠保水作用。那怎样选择与分辨呢？
第一、可以从它的外观来进行辨认，它的外观上是白色的粉末状，它的颗粒度一般是100目可以通过的概率是98.5%，还有如果使用的是80目，那么通过的概率就更加好比100%还要高。
第二、可以从它的碳化的温度上来进行辨认，一般在碳化它时需要的温度是280-300℃ ，当还没有达到这个温度就碳化了，那么就不是真的。
第三、还可以通过它的变色的温度来进行辨别，一般羟丙基甲基纤维素到了一定的温度就会变色，这个温度是190-200℃。
第四、简单点的还可以通过它的物理特性来进行辨别，它一般会溶于水还有较为合适比例的乙醇/水中，在溶于水时，它的活性稳定性都会有一定的变化，像它的粘度和溶解度都会有着一定的变化。一般溶解度较大时，它的黏度就会下降。
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