加入抗氧剂，提高黏度可以采用高聚合度的纤维素原料。抽真空排空气，充氮气保护，也有通过最终产品进行微交联提高产品的黏度；降低产品的黏度，可以采用低聚合度的纤维素原料，碱化过程或醚化过程加入氧化剂，也可以通过辐射降黏。
通常羟丙基甲基纤维素对HPMC黏度、纯度有及其宽泛的需求。同样取代水平下，根据产品的应用需要。黏度对凝胶温度又一定的影响：黏度低，凝胶温度高；黏度高，凝胶温度低。其他指标相同时，产品的纯度对凝胶温度也有一定的影响，盐含量高，产品的凝胶温度会有所下降
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