羟丙基甲基纤维素是纤维素经碱化、醚化、中和及洗涤等技术进程得到的非离子型纤维素烷基羟烷基混合醚。羟丙基甲基纤维素属水溶性非离子型纤维素醚,是甲基纤维素(MC) 中有些甲氧基被羟丙氧基置换时得到的商品。
在醚化反响中作为催化剂，其水溶液为醚化剂转移载体、因为替代基上甲基存在空间位阻效应，对进一步醚化有去活化效果，使羟丙基甲基纤维素的醚化反响速度变缓，只要羟丙基甲基纤维素的1/4，且替代基上的羟基反响活性也低，所以羟丙基甲基纤维素房子链上替代基的散布较均匀。
本商品的水溶液具有表面活性，使其具有乳化效果，维护胶体和相对稳定性。 热胶凝效果：当加热到必定温度之上时本品水溶液能成为不透明，生成沉积，使溶液失掉粘度。可是它在逐渐冷却后又转变成本来的溶液状况。凝聚和沉积呈现的温度决定于商品的类型、溶液的浓度和加热速率。
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